Złożony pod koniec stycznia 2026 roku wniosek o upadłość spółki North Food Polska S.A. wywołał lawinę pytań o kondycję polskiego sektora gastronomicznego. Proces ten, obejmujący upadłość firm zarządzanych przez MS Galleon GmbH, jest wynikiem wieloletniej erozji marży i modelu biznesowego, który nie zdołał zaadaptować się do nowych realiów. Poniższy raport analizuje przyczyny finansowe, patologie rynkowe oraz skutki prawne dla pracowników i konsumentów w obliczu upadku sieci kontrolowanej przez najbogatszego Polaka.
Z tego artykułu dowiesz się:
Jakie są formalne powody złożenia wniosku o upadłość North Food Polska S.A.
Dlaczego model biznesowy oparty wyłącznie na food courtach stał się zabójczy dla marży.
Jakie prawa przysługują pracownikom i na jakie wsparcie z FGŚP mogą liczyć.
Co z punktami lojalnościowymi i kartami podarunkowymi po ogłoszeniu upadłości.
Jakie trendy konsumenckie w 2026 roku wyparły tradycyjną ofertę North Fish.
Formalne i proceduralne aspekty złożenia wniosku o upadłość North Food Polska S.A.
W dniu 30 stycznia 2026 roku polski rynek gastronomiczny został poruszony informacją o złożeniu wniosku o ogłoszenie upadłości przez spółkę North Food Polska S.A. Wniosek wpłynął do Sądu Rejonowego w Kielcach, co wiąże się z historyczną siedzibą firmy. Decyzja zarządu o podjęciu tak drastycznego kroku prawnego stanowi kumulację wieloletnich problemów z płynnością finansową, których nie zdołały powstrzymać ani doraźne pożyczki właścicielskie, ani próby restrukturyzacji operacyjnej.
Sąd wyznaczył już tymczasowego nadzorcę sądowego, którego zadaniem jest zabezpieczenie majątku spółki oraz ocena, czy jej aktywa wystarczą na pokrycie kosztów postępowania. Sytuacja jest o tyle istotna, że spółka należy do MS Galleon GmbH, kontrolowanej przez Michała Sołowowa. Analiza tej sprawy jest kluczowa, aby zrozumieć, jakie są realne koszty upadłości firm, gdy proces dotyczy podmiotu o tak dużej skali operacyjnej, zarządzającego 40 restauracjami w całym kraju.
| Parametr procesu upadłościowego | Szczegóły techniczne i status |
|---|---|
| Data wpłynięcia wniosku | 30 stycznia 2026 r. |
| Organ rozpatrujący | Sąd Rejonowy w Kielcach |
| Status zarządu | Wniosek własny zarządu (utrata płynności) |
| Zabezpieczenie majątku | Wyznaczono tymczasowego nadzorcę sądowego |
| Skala zagrożenia | 40 restauracji, ok. 200-500 pracowników |
Retrospekcja rozwoju sieci: Od sukcesu do globalnych aspiracji
North Food Polska S.A. rozpoczęła działalność w 2002 roku w kieleckiej Galerii Echo. Przez dwie dekady sieć budowała tożsamość wokół hasła „ryby z pieca” i systemu dodatków. Sukces krajowy zachęcił zarząd do ekspansji zagranicznej, m.in. w Londynie (Westfield Stratford City). Rzeczywistość zweryfikowała te plany – rynek brytyjski, wrażliwy na ceny energii i koszty po Brexicie, stał się obciążeniem dla polskiej centrali.
Masz problem z płynnością?
Skontaktuj się z PF Restrukturyzacje - pomożemy ocenić sytuację i zaproponujemy bezpieczną ścieżkę działania.
Szybka analiza sytuacji i możliwe rozwiązania.
Architektura kryzysu finansowego: Analiza lat 2020–2025
Przełomowym momentem był rok 2020. Wybuch pandemii uderzył w model oparty na klientach centrów handlowych. W 2020 roku spółka odnotowała stratę netto blisko 16 mln zł, co wymusiło obniżenie kapitału zakładowego.
Kolejne lata nie przyniosły stabilizacji. Mimo okresowej poprawy w 2023 roku, rok 2024 przyniósł ponowny wzrost ujemnego wyniku do poziomu 4,35 mln zł straty przy spadku przychodów o 6,3%. Decydując o dalszych krokach, dłużnicy często analizują dylemat: restrukturyzacja a upadłość firmy, jednak w tym przypadku pożyczki właścicielskie (5,5 mln zł w 2024 r.) okazały się niewystarczające.
Kluczowy wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł w krytycznym momencie 132%.
Ujemne ROE przekraczające 100% oznaczało, że spółka straciła więcej, niż wynosił jej cały kapitał własny.
Patologia modelu biznesowego i porażka kanału delivery
Zbyt silne związanie z galeriami handlowymi stało się pułapką. Ruch w centrach spadł w 2024 roku o 3,5%, a liczba wizyt w regionach takich jak świętokrzyskie aż o 27%. Wysokie czynsze indeksowane w euro i wzrost cen energii o kilkaset procent „zjadły” marżę operacyjną.
Jednocześnie North Fish nie stworzył rentownego modelu dostaw. Koszt surowca rybnego jest o 40-60% wyższy niż drobiu, co przy wysokich prowizjach platform (Glovo, Wolt) czyniło delivery nieopłacalnym. Przypadek North Fish pokazuje, że gdy następuje niewypłacalność firmy termin na złożenie wniosku o upadłość jest kluczowy dla bezpieczeństwa prawnego zarządu i ochrony interesów wierzycieli.
Kapitał ludzki i prawa pracownicze
Upadłość North Food to zagrożenie dla 200–500 pracowników. W procesie upadłościowym art. 41(1) Kodeksu pracy znosi ochronę przed zwolnieniem. Należności, takie jak zaległe pensje (max. za 3 miesiące) czy odprawy, są wypłacane z masy upadłości lub Funduszu Gwarantowanych Świadczeń Pracowniczych (FGŚP). Warto pamiętać, że dla wielu podmiotów w branży retail ratunkiem może być profesjonalnie opracowany plan restrukturyzacyjny, który pozwala na redukcję zatrudnienia w sposób bardziej kontrolowany niż gwałtowna upadłość.
Podsumowanie sprawy: Upadłość North Food Polska S.A.
W dniu 30 stycznia 2026 roku zarząd spółki North Food Polska S.A., operatora popularnych sieci North Fish oraz John Burg, złożył w Sądzie Rejonowym w Kielcach wniosek o ogłoszenie upadłości. Jako bezpośrednią przyczynę wskazano trwałą utratę płynności finansowej, której nie zdołały powstrzymać wcześniejsze próby restrukturyzacji ani wsparcie ze strony głównego akcjonariusza.
Kryzys finansowy spółki narastał od 2020 roku, kiedy to pandemia COVID-19 drastycznie ograniczyła ruch w centrach handlowych, stanowiących fundament modelu biznesowego sieci. Choć w 2023 roku odnotowano przejściową poprawę, rok 2024 przyniósł ponowną stratę netto w wysokości ponad 4,35 mln PLN przy jednoczesnym spadku przychodów o 6,3% rok do roku. Na pogorszenie sytuacji wpłynął splot kilku czynników makroekonomicznych: gwałtowny wzrost kosztów energii (chłodnie, piece), wysokie ceny surowca rybnego oraz inflacja, która ograniczyła siłę nabywczą konsumentów.
Obecnie sprawa znajduje się na etapie zabezpieczenia majątku przez wyznaczonego tymczasowego nadzorcę sądowego. O przyszłości marki North Fish oraz losach około 40 restauracji i blisko 500 pracowników zadecyduje sąd oraz wynik postępowania upadłościowego.
Q&A - Upadłość LA Group (Loft Affair)
Wniosek własny zarządu o ogłoszenie upadłości wpłynął do Sądu Rejonowego w Kielcach 30 stycznia 2026 roku.
Na obecnym etapie (luty 2026) status operacyjny poszczególnych lokali nie jest jeszcze w pełni rozstrzygnięty. O ewentualnej likwidacji lub sprzedaży punktów zadecyduje sąd w porozumieniu z nadzorcą sądowym.
Szacuje się, że zagrożonych jest od 200 do 500 etatów. W przypadku braku środków w masie upadłości na wypłaty zaległych wynagrodzeń, odpraw i ekwiwalentów za urlop, roszczenia pracowników mogą zostać zaspokojone ze środków Funduszu Gwarantowanych Świadczeń Pracowniczych (FGŚP).
Mimo wsparcia finansowego od Michała Sołowowa (np. pożyczka 5,5 mln PLN w 2024 r.), spirala zadłużenia oraz niedopasowanie modelu biznesowego do postpandemicznych realiów (spadek ruchu w galeriach handlowych, nieopłacalność dostaw) uniemożliwiły dalsze funkcjonowanie sieci w dotychczasowej formie.
Eksperci wskazują na zmianę nawyków Polaków, którzy w 2026 roku częściej wybierają kuchnię azjatycką (Japonia, Korea), nowoczesne napoje funkcjonalne oraz zamówienia online z dostawą w 30 minut. North Fish, będąc "zakładnikiem" food courtów w galeriach, nie zdołał odpowiednio szybko zareagować na te przesunięcia rynkowe.
Źródła:
Krajowy Rejestr Zadłużonych – portal Ministerstwa Sprawiedliwości (wyszukiwarka obwieszczeń dla podmiotu North Food Polska S.A.).
Ustawa z dnia 28 lutego 2003 r. Prawo upadłościowe (t.j. Dz. U. 2024 poz. 794).
Ustawa z dnia 13 lipca 2006 r. o ochronie roszczeń pracowniczych w razie niewypłacalności pracodawcy (Dz. U. 2023 poz. 1087).
Dane finansowe i odpisy z KRS spółki North Food Polska S.A. za lata 2020–2025.
Raport PMR: „Rynek HoReCa w Polsce 2025” – analiza kondycji sektora gastronomicznego.
